Portugal – tradição alimentar num mundo em mudança – entre o ficar e o inovar
A cultura alimentar nasce da relação entre comunidades e território, gerando tradições vivas que expressam identidade, memória e criatividade face à escassez.
50 Anos da FCNAUP
Os 50 anos da Escola de Nutrição do Porto celebram uma identidade académica e profissional marcada pelo rigor científico e por uma visão integrada da nutrição.
A Importância de um Catálogo Digital de Alimentos no contexto português
Um Catálogo Digital de Alimentos com informação nutricional acessível e centralizada é uma necessidade estratégica em Portugal.
Por uma história pessoal das instalações da Casa da Nutrição
As peripécias das obras e todo o percurso até agosto de 2020, quando a Casa da Nutrição se tornou uma realidade.
Propostas e programas eleitorais dos partidos políticos na área da alimentação e nutrição nas eleições legislativas de 2025
Avaliámos as propostas dos partidos com assento parlamentar, para a melhoria de hábitos alimentares e outras questões da alimentação e nutrição dos portugueses.
manifesto pela criatividade na tradição gastronómica
Queremos convocar a comunidade para a valorização da cultura alimentar como parte da central da sua identidade e da sua relação com a natureza. A ler e a subscrever.
O ensino das ciências da nutrição em tempos de cólera
Para para quem ensina, faz pedagogia e produz ciência, estes são tempos de desafio, em que a academia é obrigada a lutar pela sua idoneidade e neutralidade.
Development and validation of a photograph-based instrument to assess nutrition literacy: The NUTLY project
Sofia Sousa, Gabriela Albuquerque, Milton Severo, Ana Rute Costa, Pedro Moreira, Nuno Lunet, Patrícia PadrãoAppetite 2024, Jul 1:199 Este artigo de Sofia Sousa e colaboradores apresenta o projeto NUTLY que pretendeu desenvolver um instrumento de medição da literacia nutricional baseado…
Evaluating the Therapeutic Potential of Exercise in Hypoxia and Low-Carbohydrate, High-FatDiet in Managing Hypertension in Elderly Type 2 Diabetes Patients: A Novel Intervention Approach
Raquel Kindlovits, Ana Catarina Sousa, João Luís Viana, Jaime Milheiro, Bruno M. P. M. Oliveira, Franklim Marques, Alejandro Santos, Vitor Hugo TeixeiraNutrients 2025, 17(3), 522 Este artigo da autoria da Raquel Kindlovits e colegas, teve como objetivo avaliar os efeitos…
The finger-ring test as an indicator of muscle mass estimated by dual-energy X-rayabsorptiometry in an adult community-dwelling population
Bruna Rosa, Rui Valdiviesso, Micaela Cunha-Rodrigues, Mónica Rodrigues, Maria Luisa Lucena, Rita S Guerra, Ana S Sousa, Joana Mendes, Ana Rita Sousa-Santos, Cláudia Silva, Nuno Borges, Teresa F AmaralEur J Clin Nutr 2024 Dec 4. Este artigo da autoria de…
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